初夏にぴったり！シャトレーゼ「レモンフェア」開催中です！　

第一弾！

こんにちは、ブランです。
日差しが少しずつ強くなり、初夏の気配を感じる季節となってきました。
そんな今の時期にぴったりな、爽やかなレモンスイーツが並ぶ「レモンフェア」を開催中です。

店内には、見ているだけで元気をもらえるような、明るい黄色のスイーツがずらり。
レモンの香りや酸味は、気分までリフレッシュさせてくれるようです。

今回のフェアでは、マイスターが手がけるケーキをはじめ、人気のレモンスイーツが登場していきます。
第一弾では、ケーキをご紹介いたします。

「レモンのフロマージュスフレ」￥370（税込み￥399）
初夏に食べたい爽やかな味わい「レモン」と相性の良い「チーズ」を組み合わせたケーキです。
ふわっとしゅわっと溶けるような食感のスフレチーズ、フランス産クリームチーズを使用したチーズクリーム、食感が楽しめるレモンゼリー、酸味をきかせた瀬戸内レモンソース、4つの味わいが口の中で味わえます。

「瀬戸内レモンモンブラン」￥390（税込み￥421）
レモンをたっぷりと使用したレモンモンブランです。
酸味の効いた濃厚なレモンカードと、くちどけの良いホイップクリームのやさしい味わいが絶妙なバランスです。ほんのり香る紅茶シロップが引き立て役になっています。
※レモンカード…レモン・砂糖・バター・卵などを使って作る、イギリス発祥のスプレッド（ジャムのようなもの）。

「瀬戸内レモンとはちみつのクレープケーキ」￥420（税込み￥453）
バニラの風味を香らせたクレープ皮と、瀬戸内レモンを使用したレモンソース・レモンクリーム・レモン果皮砂糖漬け入りレモンカードを重ね、レモンと相性のいいはちみつクリームを組み合わせました。
食感のアクセントにキャラメルシュガーチップを使用し、カリカリ食感を表現しました。

「レモンのクラシックショコラ」￥390（税込み￥421）
クーベルチュールの濃厚なスイートとミルクの2種類のチョコレートを使用し、焼き上げたクラシックショコラの上に、口溶けなめらかなホイップクリームを絞り、レモンのシロップ漬けを飾りました。大人も子供も楽しめるケーキです。 クラシックショコラとすっきりとしたホイップクリーム、甘酸っぱいレモンのシロップ漬けのバランスが取れたケーキです。

「レモンのフルーツボンブケーキ」￥380（税込み￥410）
初夏らしい色合いのマンゴークリームと香り豊かな紅茶クリーム、すっきりとした味わいのホイップクリームを重ね、天面に甘酸っぱいレモンのシロップ漬けを飾りました。 アルフォンソマンゴーピューレを使用した濃厚なマンゴークリームと、ダージリンの香り豊かな紅茶クリームにゴールドパインアップル果肉入りソースをサンドし、トロピカルな風味と上品な香りが調和した一品に仕上げました。 さらに天面に甘酸っぱいレモンのシロップ漬けをトッピングし、初夏らしい仕立てにしています。

いかがでしたでしょうか？
レモンの爽やかな香りとほどよい酸味、やさしい甘さのバランスが絶妙で、初夏にぴったりの味わいです。
見た目も涼しげで、頑張った日のご褒美や、ご家族とのティータイムにもおすすめです。
ぜひこの時期ならではのケーキをお楽しみくださいませ。

・シャトレーゼ草加花栗店
〒340-0044　埼玉県草加市花栗1-16-3
TEL　048-941-8828
・シャトレーゼ東越谷店
〒343-0023　埼玉県越谷市東越谷10-34-6
TEL　048-965-8781
・シャトレーゼ三郷幸房店
 〒341-0026　埼玉県三郷市幸房1452-4
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 ・シャトレーゼ吉川店
〒342-0050　埼玉県吉川市栄町698-2
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・シャトレーゼ越谷せんげん台店
〒343-0041　埼玉県越谷市千間台西2-16-23
 TEL　048-993-4880