2025年新米を使ったシャトレーゼの和菓子

こんにちは、ブランです。
秋も深まり、新米の美味しい季節となりました。
今年もこうして実りをいただけることに、自然と「ありがたい」という気持ちが湧いてきます。
11月23日は「新嘗祭（にいなめさい）」と呼ばれ、古くから日本人が1年の収穫に感謝する大切な行事でした。
天皇が新米を神様にお供えし、自らもいただくことで、「無事に実ったお米への感謝」をあらわす儀式です。
私たち日本人の生活は、昔からお米とともにありました。その想いを思い出す季節でもあります。

新米のおいしさをお菓子に

シャトレーゼでは、この時期だけの恵みを味わっていただく、新米を使った和菓子をご用意いたしました。

「粗搗き大福」￥100（税込み￥108）
北海道産はくちょうもち米を使用した生地で、自家炊き粒餡を包み、天面を香ばしく焼き上げた焼き大福です。米の風味を大切にするため、米の粒感を残し、やわらかくコシのある大福の食感に仕上げました。

「粗搗き大福　黒胡麻」￥120（税込み￥129）
粒感残る国産米使用の生地で、いりごまを加え竹炭パウダーで色付けしました。胡麻餡を包み、天面を香ばしく焼き上げた焼き大福です。

「白州名水　塩豆大福」￥140（税込み￥151）
風味の良い北海道産赤エンドウ豆を練りこんだ生地で自家炊き粒餡を包んだ、こだわりの塩豆大福です。生地はコシがありながら伸びのある食感が特徴の宮城県産みやこがねを使用し、甘さを抑え、米本来の甘味や旨味を感じられる仕上がりになっております。

「十勝小豆おはぎ2個入り」￥260（税込み￥280）
小豆の風味豊かな自家炊き粒餡と新米を合わせたおはぎです。国産もち米を使用した粒感残るおはぎ生地に、北海道十勝産小豆を丁寧に自家炊きした甘さ控えめの粒餡をたっぷりのせました。

どちらの和菓子も素材のよさを活かし、丁寧に仕上げた今だけの限定商品です。
新米を使用した商品の販売期間は12月22日（金）までです。
ご家族のおやつに、お手土産に、ぜひこの季節だけの味わいをお楽しみください。
お米は、昔から日本の暮らしを支えてきた大切な食べ物。
今年の実りに、昔の人々に想いを馳せながら､､､季節のおいしさを味わっていただけたら嬉しいです。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

・シャトレーゼ草加花栗店
〒340-0044　埼玉県草加市花栗1-16-3
TEL　048-941-8828
・シャトレーゼ東越谷店
〒343-0023　埼玉県越谷市東越谷10-34-6
TEL　048-965-8781
・シャトレーゼ三郷幸房店
〒341-0026　埼玉県三郷市幸房1452-4
TEL　048-948-6058
・シャトレーゼ吉川店
〒342-0050　埼玉県吉川市栄町698-2
TEL　048-971-8844
・シャトレーゼ越谷せんげん台店
〒343-0041　埼玉県越谷市千間台西2-16-23
TEL　048-993-4880

シャトレーゼ公式サイト ｜ Chateraise