新緑の季節に楽しむ　シャトレーゼ　抹茶スイーツ

こんにちは、ブランです。
やわらかな風とともに、木々の緑がいっそう鮮やかに映る季節となりました。

そんな新緑の季節にぴったりの、
抹茶味の和菓子やスイーツが登場しています。
新発売、そして定番・ロングセラーの商品もぜひこの機会に、お試しくださいませ。

「抹茶とお芋の和モンブラン」￥380（税込み￥410）
和の素材「抹茶」「玄米茶」「芋」の3つを組み合わせた、苦み・香り・甘みが楽しめる、新しい味わいの抹茶モンブランです。 口にいれた瞬間、ふくよかな香りと上品な味わいの宇治抹茶クリームが溶け、食べ進めるとほくほくとした食感で優しい味わいの金時芋ペーストの甘味と、香ばしい香りと濃厚な苦みの玄米茶入り天空の抹茶バタークリームがあいまって、メリハリのある味わいと食感が楽しめます。

「濃茶のショコラデザート」￥440（税込み￥475）
「天空の抹茶」と「宇治抹茶」の2種類の抹茶を使用し、さらに抹茶に合う素材として粒餡やチョコレートなどを組み合わせた、ケーキ1個で様々な味わいを楽しめる抹茶好きにはたまらない一品です。 

「宇治抹茶わらび餅のクリームあんみつ」￥340（税込み￥367）
初夏を彩る抹茶を使用したあんみつです。 宇治抹茶の特徴であるふくよかな甘みと上品な苦みを感じるなめらかな舌触りのわらび餅を使用したあんみつです。ホイップクリーム、さくらんぼシロップ漬け、マンゴーシロップ漬け、自家炊き粒あん、塩豆とともにお楽しみいただけます。

「なんばんショコラサンド八女産抹茶」￥180（税込み￥194）
フリアン生地に八女産抹茶を加え色鮮やかに焼き上げました。中にはホワイトチョコでコーティングしたサクサクのパイ生地と糸島ミルクフィリング、濃厚な八女産抹茶ソースをサンドしました。 しっとり・サクサクな食感と共に抹茶のほろ苦い余韻をお楽しみください。

「ホイップクリーム大福　抹茶」￥100（税込み￥108）
カスタード入りのバニラ風味のホイップクリームと、宇治抹茶を使用した自家炊き抹茶餡を、緑色に色付けたやわらかいメレンゲ入りの雪平生地で包みました。香り立つ抹茶の苦味とまろやかなホイップクリームの味わいが調和したシャトレーゼオリジナルのホイップクリーム大福です。
※冷凍コーナーで販売しております。

「抹茶カステラ（五三焼製法）」￥140（税込み￥151）
ふんわりしっとりした食感に仕上げるため、配合内の卵黄を多くし、卵白、小麦粉を少なくしております。また、砂糖はしっとり感を出す為上白糖を使用、焼成方法を見直し、じっくりと焼き上げることでより風味豊かな宇治抹茶の香り、味わいが感じられるしっとりと口溶けの良いかすてらに仕上げております。噛みしめるたびに滋味深い抹茶かすてらの味わいが口の中いっぱいに広がる、しっとりと口溶けの良いかすてらです。

「水ようかん　抹茶」￥170（税込み￥183）
白州名水と国産本葛を使用して、口どけのよい水ようかんに仕上げました。 宇治抹茶の風味を引き立たせるこだわり白餡を使用しています。 素材の味がいきた上品な甘さの水ようかんです。

「ピュルテ　濃い宇治抹茶4本入り」￥340（税込み￥367）
北海道産生クリームと宇治抹茶を使用したなめらかな抹茶アイスにサクサク食感がアクセントになるブラックココアクッキークランチを混ぜ込んだほろ苦い抹茶チョコをコーティングしました。 

「チョコバッキー・ザ・プレミアム京都府産宇治抹茶」
1本￥105（税込み￥113）6本入り￥580（税込み￥626）
京都府産宇治抹茶100％を使用した抹茶アイスクリームに、ミルク感を高めたパリッと食感のスイートチョコを織り込み、スイートチョコの中には宇治緑茶葉を混ぜ込みました。 食べ進めるごとに変化するチョコの食感とチョコのくちどけとともに宇治抹茶のほろ苦い旨みが引き立ち、味の変化も同時に楽しんでいただけます。

「濃い京都府産宇治抹茶最中」
1個￥150（税込み￥162）4個入り￥550（税込み￥594）
風味豊かな濃厚宇治抹茶アイスをホワイトチョコをコーティングした、竹炭入りの黒いモナカ皮でサンドしました。 口溶けのよいモナカ皮とホワイトチョコのほんのりとしたミルク感が抹茶の風味豊かなおいしさを一層引き立てます。 黒モナカ皮に抹茶アイスの緑が映える、大人向けの和菓子アイスに仕上げました。

「白州名水かき氷バー練乳宇治抹茶6本入り」￥270（税込み￥291）
白州名水の自家製氷を使用した宇治抹茶かき氷を、甘い練乳風味のアイスキャンディーで包みました。 キレの良い白州名水から作った自家製の粒氷を使用し、宇治抹茶の風味が香る爽やかでキレのある後味のかき氷を、外側にコーティングした甘くミルク感のある練乳風味キャンディ―で包み、練乳抹茶かき氷をイメージした夏にぴったりのかき氷バーに仕上げました。

「白州名水かき氷宇治抹茶金時　北海道小豆のつぶ餡入り」4月17日新発売
1個￥115（税込み￥124）4個入り￥440（税込み￥475）
優しい味わいの白州の名水を使用した、雑味やクセのない口当たりまろやかな氷と宇治抹茶シロップを合わせたかき氷の中心に、白州の名水と北海道産小豆の自家炊き粒餡を入れました。氷のサイズを調整しさらに食べやすく仕上げました。 抹茶の風味を感じつつすっきりとした後味の宇治抹茶かき氷と上品な粒あんとの組み合わせで、夏のおやつにぴったりのかき氷です。

抹茶の魅力を味わう

抹茶は「おいしい」だけでなく、身体にもやさしく働きかける成分がしっかり含まれています。
■抗酸化作用（老化防止・美容）
抹茶に豊富に含まれるカテキンは、強い抗酸化作用を持ちます。
体内の酸化ストレスを抑え、
・肌のアンチエイジング
・生活習慣病の予防
に効くとされています。
■リラックス効果
抹茶特有の旨み成分であるテアニンは、神経を落ち着かせる作用があります。
・ストレス軽減
・集中いながらもリラックスできる状態をつくるのが特徴です。
■集中力アップ
抹茶には、適度なカフェインも含まれていますが、テアニンと一緒に働くことで、コーヒーのような急激な覚醒ではなく、穏やかで持続的な集中力をサポートします。
■デトックス効果
抹茶は茶葉を丸ごと摂取するため、＊＊食物繊維やクロロフィル（葉緑素）＊＊もそのまま身体に取り込むことができます。
・腸内環境のサポート
・体内の老廃物の排出
に関わるとされています。
■免疫サポート
ビタミンCやカテキンの働きにより、日々の体調管理や免疫力の維持にも＋に働きます。

ほろ苦さの中に、やさしい甘みが広がる抹茶。
その深みのある味わいは、どこか心を落ち着かせてくれます。
鮮やかな新緑を思わせる見た目と、スッと広がる香り。

ぜひこの季節ならではの、抹茶スイーツをご堪能くださいませ。

・シャトレーゼ草加花栗店
〒340-0044　埼玉県草加市花栗1-16-3
TEL　048-941-8828
・シャトレーゼ東越谷店
〒343-0023　埼玉県越谷市東越谷10-34-6
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・シャトレーゼ三郷幸房店
 〒341-0026　埼玉県三郷市幸房1452-4
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〒342-0050　埼玉県吉川市栄町698-2
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・シャトレーゼ越谷せんげん台店
〒343-0041　埼玉県越谷市千間台西2-16-23
 TEL　048-993-4880

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