店長会議を実施いたしました。

こんにちは、ブランです。
株式会社ブランとなり、新会社としてスタートしてから初めての店長会議を実施いたしました。
6月15日の「父の日」、7月７日の「七夕イベント」の各店の振り返りを中心に、これからの季節のイベントへの取り組み、そして何よりも大切にしている「お客様対応」について、意見交換を致しました。

今年の父の日では、今年初めてお酒のビールジョッキをモチーフにした「ビールゼリー」を販売し、どの店舗においてもケーキケース内に並んだビールジョッキを見たお客様から反響が大きく、好調な売れ行きだったようです。
七夕では、限定の「七夕星空ゼリー」や「七夕２つの味が楽しめるハッピーどうぶつデコレーション」などが大変好評でした。

来年への発注に向けた意欲的な感想や、店舗間の協力体制の改善への意見がでる中、各店から寄せられたお客様と従業員の声として、
「家族連れのお客様が多く、子ども達がとても喜んでいた」「スタッフ同士で意思疎通を怠らず、予約受け渡しなどミスなくできた」といった報告がありました。
また、今後お盆などでギフトの需要が伸びてくる前に、裏面に貼る店舗シールについてなど、オペレーションの統一を図る協議などを致し、店舗側の想いがお客様の想いとのズレが無いか、臨機応変に対処していくにはどうすれば良いのか等意見交換をしました。
七夕イベントを振り返り、今回は「お客様対応」に関するディスカッションにも多くの時間を費やしました。
特に忙しい時間帯でも、従業員全員が「笑顔でお迎えする」「予約受け渡しの際の指差し確認・お名前でお声がけする」など基本に立ち返った接遇の大切さを再認識いたしました。


会議の終盤では、夏本番に向けた「夏フェア」や「お盆のギフト」についても共有し、店舗ごとの工夫や地域性を生かした展開について、これまでの成功事例などの共有などを致しました。
お客様にとって、シャトレーゼが「季節の美味しさと楽しみを感じられる場所」であり続けるために、従業員１人１人がどう行動できるかを考える、充実した１日となりました。
各店舗に持ち帰り、スタッフと共有し、よりよい店舗運営を目指してまいります。

今後も、お客様に寄り添った接遇を心掛けてまいります。
どうぞ引き続きご愛顧をよろしくお願いいたします。


・シャトレーゼ草加花栗店
〒340-0044　埼玉県草加市花栗1-16-3
TEL　048-941-8828
・シャトレーゼ東越谷店
〒343-0023　埼玉県越谷市東越谷10-34-6
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〒341-0026　埼玉県三郷市幸房1452-4
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・シャトレーゼ吉川店
〒342-0050　埼玉県吉川市栄町698-2
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・シャトレーゼ越谷せんげん台店
〒343-0041　埼玉県越谷市千間台西2-16-23
TEL　048-993-4880