秋晴れの青空の下で！ビオファーム事業部のさつまいも収穫

こんにちは！ブランです。

見上げれば、どこまでも続くような青い空。
この日は、突き抜けるような青空が広がる、気持ちの良い秋晴れとなりました。

そんな絶好の畑日和に、ビオファーム事業部ではさつまいもの収穫作業を行いました！

6月に植えたさつまいもが、いよいよ収穫の時期に！

今回収穫したのは、6月下旬に植え付けた2種類のさつまいも。

**「紅あずま」と「紅はるか」**です。

紅あずまは、ホクホクとした食感が特徴のさつまいも。

一方、紅はるかは、しっとりとした食感と、貯蔵によって引き出される濃厚な甘みが魅力です。

同じさつまいもでも、それぞれに違ったおいしさがあります。

6月下旬といえば、まだ梅雨の季節。

あれから夏の厳しい暑さを越え、季節は秋へ。

地上では葉やつるを伸ばしながら、土の中では少しずつさつまいもが育っていました。

目には見えない土の中で、どんなふうに成長しているのだろう？

そんな楽しみも、いも掘りならではですね。

「よっこいしょ〜！」土の中から秋の恵みが！

いよいよ収穫開始です！

まずは、畑いっぱいに長く伸びたさつまいものつるをカット。

青々と茂ったつるを取り除き、さつまいもを傷つけないように、周りの土を少しずつ掘っていきます。

そして……

「よっこいしょ〜！」

土の中から姿を現したのは、つやつやとした、立派なさつまいも！

「あったー！」
「わぁ！大きい！」

はだつやの良いさつまいもが、ゴロゴロと出てきます。
そのたびに、スタッフからはうれしい歓声が！
ひとつ掘り出すと、またひとつ。

まるで土の中に隠された宝物を見つけるような、ワクワクする時間です。

自然と笑顔がこぼれ、作業にもますます力が入ります。
今回は、さつまいも畑全体の約3分の1を収穫しました。

残りのさつまいもたちは、まだ土の中。
次の収穫も楽しみです！

土に触れ、季節を感じる時間

ついこの間まで、暑さと向き合いながら作業していた畑。
今では空も高くなり、吹く風にも秋らしさを感じるようになりました。

季節が変われば、畑の景色も、そこで行う作業も変わっていきます。
苗を植え、育つのを待ち、そして収穫する。

私たちが手をかける時間だけでなく、自然が育んでくれる時間も、農業には欠かせません。
6月に植えた小さな苗が、夏の暑さを乗り越え、こんなに立派なさつまいもに。

自分たちの手で土を掘り、育った作物を収穫する喜びは、何ものにも代えがたいものがあります。

そして、仲間と一緒に驚いたり、笑ったり、喜んだり。

そんな時間も、ビオファーム事業部の農園作業の楽しみのひとつです。

これからも土づくりや自然環境を大切にしながら、季節に合わせた農園作業に取り組んでまいります。

実りの秋。

自然からのうれしい贈り物に感謝しながら、残りのさつまいもの収穫も楽しみたいと思います！

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