お知らせ

こんにちは、ブランです。1月21日（水）に、ブラン5店舗のシャトレーゼ店長会議を行い、2025年のクリスマスを…

こんにちは、ブランです。まだ寒い日が続いていますが、シャトレーゼから、春の訪れを味わう季節限定の和菓子が新発売…

こんにちは、ブランです。 シャトレーゼ　糖質カット商品 | 株式会社ブラン 以前こちらの記事でご紹介させていた…

こんにちは、ブランです。 いつもシャトレーゼをご利用いただき、誠にありがとうございます。2026年2月より、期…

こんんちは、ブランです。暦の上ではもうすぐ節分。少しずつ日の入りの時間が早くなったり、寒さの中でも小さな春の気…

こんにちは、ブランです。１月下旬に入り、店内はすでにバレンタイン仕様となっています。 ショーケースや売り場には…

こんにちは、ブランです。前回赤沼ロマンブルーイング様で仕込んで寝かせていた麹を、本日袋詰めしていく工程で、再度…

～古代赤米と発酵文化に触れて～こんにちは、ブランです。先日、埼玉県春日部市にある赤沼ロマンブルーイング様にて、…

こんにちは、ブランです。先日、社内で味噌づくりを行いました。 今回の味噌づくりは、なんとー－－玄米麹づくりから…

こんにちは、ブランです。 1月17日から冬の土用期間に入りました。冬の土用は、1年の中でも寒さが厳しく、冷えが…

～発酵ランチと自然の循環に想いを寄せて～前記事のワークショップ後に、併設レストランFemy様でランチタイム♪店…

～発酵の世界を、見て・つくって・味わう1日～こんにちは、ブランです。 前回11月に訪れた埼玉県飯能市にある「O…